Pakastimen tyhjennys, osa 1.
Kuva keittiöstäni.
Olen koonnut keittiökaappien päälle kuparipannuja, -kattilan,
-kiulun ja muita astioita. Vasemmassa reunassa on suvultani peritty kahvimylly.
Sitten leipomaan !
Pakastimessani on vielä paljon punaisia viinimarjoja.
Täytyy tehdä tilaa uusille marjoille.
Usein leivon vieraille ja tuliaiseksi Mamman marjapiiraan.
Se on helppo, ja leivonta-aineet löytyvät yleensä kaapista.
Ohje Mamman marjapiiraaseen:
 |
| 1. 0,5-1 litra punaisia viinimarjoja, mustikoita tai puolukoita |
 |
| 2. Munat ja rasva sekä kermaviili kannattaa ottaa huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen leipomista. |
 |
| 3. Tee taikina. 150 g voita tai margariinia 1 dl sokeria Sekoita keskenään. Lisää 1 muna ja sekoita. 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhoja Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki yhteen. |
 |
| 4. Taputtele taikina piirakkavuokaan tai vuoraa pieni paistoastia leivinpaperilla ja taputtele siihen tasaiseksi. Jos haluat pellillisen piirasta, tee tupla-annos taikinaa ja täytettä. 5. Valmista täyte. 2 dl kermaviiliä n. 1dl sokeria 1 muna 1tl vaniljasokeria 0,5-1 litra marjoja Sekoita keskenään ja kaada taikinan päälle. |
 |
| 6. Valmis uuniin. 200 astetta, 30-40 minuuttia |
 |
| 7. Uunista otettaessa piirakan pinta on löysä, mutta jäähtyessä kiinteytyy. |
Kuvassa sitruunamelissan lehdet tuovat väriä lautaselle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti