Open House and Garden

Pakastimen tyhjennys, osa 2.

Mikä tämä on?

Kyseessä on hirvipaisti.
Oli aika valmistaa lahjaksi saatu hirvipaisti.
Taas tuli pakastimeen tilaa uusille tuotteille.

                     Hirvipaistin valmistaminen karjalanpaistin tapaan.
               (helppo resepti)
              OHJE: 600 grammaa hirvipaistia
                                      300 grammaa porsaan kassleria
                                          1 pieni lanttu
                                          2 porkkanaa
                                          2 sipulia
                                          2-3 laakerinlehteä
                                          1 ruokalusikallinen maustepippuria
                                          suolaa

Paista lihoihin kaunis väri.
Ruskista myös juurekset.
Laita kaikki uunikulhoon. Huuhdo paistoliemikin uunikulhoon.
Lisää vettä niin, että kaikki peittyvät.
Uuni 150 astetta, aika noin 4 tunti.

Kyllä tuli hyvää. Ja liha on mureaa.