Open House and Garden

Keittiössä
                          Vanhat pullot - muisto menneestä

Rösti voi korvata perunan tai riisin ruuan lisukkeena.
Söin röstiä ensimmäisen kerran Sveitsissä tuttavien luona
joskus 1980 -luvulla. Kyllä oli hyvää - etenkin kun nälkä oli kova.

OHJE RÖSTIN VALMISTAMISEEN:

1. 2 porkkanaa
5-6 perunaa
pala juuriselleriä.

2. Raasta perunat ja juurekset ja yhdistä ne keskenään.
Sekoita tasaiseksi massaksi kahden kananmunan kanssa. Lisää suolaa ja mustapippuria.

3. Paista lettupannussa kauniin ruskeaksi.

4. Tarjoa rösti lihan tai kalan kanssa, lisänä vihannaksia.
Kuvassa on munakasrullaa, jossa on jauhelihatäyte.