Open House and Garden

Talvi alkaa !!  Ei. Kyllä. Kyllä.
Ainakin siltä näyttää tällä hetkellä.

Perjantaina 26.1.2018 Kaikki lumet sulaneet.

Sunnuntaina 28.1.2018. Lunta satoi taas.

Perjantaina

Sunnuntaina

 Kun hiihtämäänkään ei pääse, on aika puuhastella keittiössä.

Leivoin viikonlopuksi kantarelli- ja kinkkupiiraan.Molemmissa piiraissa on sama, helppo pohja;  3dl vehnäjauhoja, 125g voita ja 1dl vettä. Sitten täytteet (kantarellit, paprika ja purjo tai palvikinkku). Piirakan päälle 150g juustoraastetta, 3 munaa ja 1+1dl maitoa ja kermaa. Piiraita paistetaan uunissa 45 minuuttia 175 asteessa.

Jälkiruuaksi tein kahvin kanssa mustikkamarmoroidun juustokakun. POHJA: puoli pakettia Digestive-keksejä + 75g sulatettua voita. TÄYTE:2prk maitorahkaa, 1 rasia maustamatonta tuorejuustoa, 2dl vispikermaa vaahdotettuna, 1,5dl sokeria ja 1tl vanilliinisokeria, 3 munaa ja 2rkl sitruunamehua. PINTAMARMOROINTI: 1dl pakastemustikoita ja 3/4rkl sokeria. Soseuta sauvasekoittimella ja lusikoi mustikkasose laikuiksi kakun pintaan. Sekoita veitsen kärjellä mustikkasose ´marmoriksi´.Paista kakkua uunissa alatasolla 50 minuuttia 175 asteessa. Jäähdytä, ennen kuin otat irtopohjavuoan pois.