Vielä sieniä
 |
| Tällä kertaa metsästä löytyi karvarouskuja, mustia torvisieniä ja tatteja. |
*****************************
Etikkasienet
Perheessämme valmistetaan etikkasieniä pienistä sekasienistä, pääasiassa karvarouskuista.
 |
| Ohje etikkaliemelle: 7dl valkoviinietikkaa, 1½dl sokeria, ½rkl suolaa, ½rkl valkopippurimarjoja, 1tl muskottikukkaa, ½rkl neilikoita ja 1 laakerinlehti kiehautetaan keskenään. |
 |
| Kiehauttamisen jälkeen liemi saa jäähtyä. |
 |
| Liemi siivilöidään tölkkiin, jossa ryöpätyt ja kuivatut sienet ovat. Ylimääräisen liemen voi jättää odotamaan puhtaaseen lasipurkkiin seuraavia sieniä varten. |
 |
| Etikkasienet ovat valmiita jouluna tarjottavaksi muiden jouluherkkujen kanssa. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti